Najadrökt Lax

Beskrivning:

Najadrökning innebär att fisken först gravas, men inte riktigt ända fram. Sen kallröker vi med förkortad röktid. Svårigheten är att få rätt balans mellan gravning och rökning.

Najader finns då rökarn har kännt sig extremt kreativ och haft gott om tid.

Vikt ca 1,5 kg

Dagspris:

430 kr st (c:a)